新商品のご提案– category –
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新商品のご提案
抹茶のオペラ新発売です!
アーモンドビスキュイの生地に京都南山の宇治抹茶を使用した、抹茶のアイスティーシロップをふんだんに使用して、ミルクチョコレートガナッシュと、濃厚な抹茶のバタークリームを使用しました。このバタークリームは通常加熱したシロップで作るイタリアン... -
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新商品のセリーズショコラです。
チョコレートロール生地と、グリオットチェリーのジュレの間にドライチェリーのコンポート、グリオットチェリーのムース、その下のムースはベルギー産のミルクチョコムース少しコクのあるムースでチェリーの酸味を緩和させてみました。 -
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チェリーのマカロンを今日から新発売です!
今回のチェリーのマカロンはスイートチョコレートのガナッシュにグリオットチェリーピューレと、バターと、キリッシュワッサー(チェリーブランデー)を加えて、香り重視の触感を演出してみました。 -
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かき氷始めました!
できたてかき氷各種税込み¥400 ご注文いただいてから出来立てをご提供します。シロップの内容は変更されることがございます。お問い合わせ下さい。尚、カスタードクリームのオプションは、+¥200です。 -
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新発売のラズベリーショコラです。
テーマはラズベリーの酸味を感じるチョコレートケーキです。チョコレートロールの生地にさわやかな微量のコアントロー酒のシロップをしみこませて、ラズベリーピューレを使った生チョコとパートボンブ(卵黄に高濃度のシュガーシロップで炊いたもの)と生...
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