2026年9月17日– date –

少し画像が暗くてすみません。 チョコスポンジ15㎝と約500gのガナッシュ（ベルギーの56％のチョコレート250gに沸かした生クリーム250g）をつやが出るまで攪拌します。溶かした生クリームに沸かした生クリームを少しずつ丁寧に乳化させてという、本来の考え...